کامبوجا منبع غنی پروبیوتیک‌هاست تصور می‌شود منشأ کامبوجا، چین یا ژاپن باشد. برای تهیه‌ی این چای انواع خاصی از باکتری، مخمر و شکر را به چای سبز یا سیاه می‌افزایند و یک هفته یا بیشتر فرصت می‌دهند تا تخمیر شود. حین این فرایند، باکتری‌ها و مخمر‌ها یک حباب قارچی‌شکل روی سطح تشکیل می‌دهند. به‌همین‌دلیل به […]

ادامه مطلب