جوش شيرين

توضیحات

جوش شيرين

کاربرد جوش شیرین در غذا

نام جوش شیرین در تمام خانه ها و صنایع، نامی آشنا است. مهم ترین کاربرد این ماده در تولید انواع کیک، نان، کلوچه، پیراشکی و سایر مواد غذایی است. این ماده به مخلوط اولیه مواد غذایی و شیرینی ها افزوده می شود تا منجر به آزاد شدن گاز کربن دی اکسید شده و به عبارتی باعث شود خمیر کیک یا نان، پف کند.
این ماده در برخی از نوشابه ها وجود دارد. طعم تند و سوزش آور در برخی از این نوشیدنی ها، حاصل اضافه کردن این ترکیب می باشد.
از ترکیب جوش شیرین در برخی موارد برای طبخ سبزیجات با برگ های سبز استفاده می شود. این ماده می تواند از تخریب کلروفیل در بافت سبز برگ سبزیجات جلوگیری کند و موجب حفظ کیفیت و خواص سبزی ها شود.
پودر معروف پخت و پز با نام پکینگ پودر نیز حاوی حدود 30% از جامد جوش شیرین است.
جوش شیرین برای سوخاری کردن یا پوشاندن خوراکی‌ ها با نان خرد شده، به ویژه در غذاهای سوخاری، استفاده می ‌شود تا غذا ترد تر شود. یکی دیگر از کاربرد جوش شیرین در غذا این است که فضاهایی برای عبور بخار ایجاد می ‌کند تا پودر سوخاری روی غذا بماند و پخش نشود.
جوش شیرین برای تهیه انواع خوراکی ها و شیرینی ها، کِرِم ها و … به کار می رود. تغییرات شیمیایی ترکیب فوق در حین فرآیند پخت، از ایجاد طعم نامطلوب در غذا یا خوراکی جلوگیری می کند.

جوش شیرین برای سفید کردن دندانها:

این قطعا معروف ترین نوع استفاده از جوش شیرین است که در بسیاری از خمیر دندان های تجاری نیز وجود دارد.جوش شیرین یک عامل پاک کننده موثر است، کمک می کند تا پلاک را از دندان ها حذف کند و باعث می شود که رنگ دندان ها روشن تر شوند. فقط یک مسواک مرطوب را در جوش شیرین بگذارید و دندان هایتان را به آرامی با آن یک دقیقه بشویید پس از آن با خمیر دندان معمولی خود مسواک کنید ، این کار را یک بار یا دو بار در هفته انجام دهید.

جوش شیرین برای رفع خارش پوست :

اگر پوست شما خشک و خارش دار است، آن را با یک حمام جوش شیرین تسکین دهید ؛ برای این کار، 1/2 فنجان جوش شیرین را به وان حمام پر از آب گرم اضافه کنید. چند دقیقه در آن آب بمانید و سپس بدنتان را خشک کنید این روش بدن شما را نرم و لطیف می کند و تمام مسائل و مشکلات پوستی را برطرف می کند. می توانید از پودر جوش شیرین برای خارش پوست بعد از رفتن به شنا هم استفاده کنید.