پودر دارچين

توضیحات

 دارچین

طرز تهیه کیک دارچین و گردویی

مواد لازم 

تخم مرغ: ۵ عدد

وانیل: یک قاشق مرباخوری

شکر: ۲ لیوان

ارد:3 لیوان

دارچین :۳ قاشق

بکینگ پودر :یک قاشق

شیر ولرم :یک لیوان

روغ مایع یک لیوان سرخالی

گردو خرد شده

طرز تهیه

۵ عدد تخم مرغ و یک قاشق مرباخوری وانیل را با دو لیوان شکر به مدت ۵ دقیقه خوب هم می زنیم.

بعد سه لیوان آرد و سه قاشق دارچین و یک قاشق بکینگ پودر سه بار الک شده را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.

سپس یک لیوان شیر ولرم و یک لیوان سرخالی روغن مایع را با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم.

در پایان گردوی خرد شده را با آرد مخلوط کرد و به مواد اضافه می کنیم.

بعد مواد کیک دارچین و گردو را داخل قالب چرب شده ریخته و ب مدت ۴٠ الی ۴۵ دقیقه داخل فر با دمای ١٨٠ درجه قرار میدید.

خواص دارچین چیست؟

دارچین نوعی ادویه و گیاهی دارویی محسوب می‌شود که منشا اصلی آن هندوستان است. گل‌های این ادویه سفید رنگ و متمایل به رنگ زرد هستند. این ادویه یک ضد میکروب قوی است و آنتی اکسیدان فوق‌العاده بالایی دارد. به علاوه این ادویه به دلیل داشتن پلی فنول‌ها، یک ضدالتهاب قوی هم به حساب می‌آید و دردهای بدن را کم‌تر می‌کند.

• سلامت پوست: از آنجایی که این ادویه خاصیت آنتی باکتریال و ضد میکروبی دارد، باعث کاهش جوش‌های پوستی می‌شود. ترکیب عسل و دارچین یک داروی معجزه‌آسا برای درمان آکنه و جلوگیری از آن محسوب می‌شود. به علاوه شما می‌توانید روغن این ادویه را برای کاهش درد، قرمزی و تورم پوست استفاده کنید.
• کاهش قند خون: افرادی که دچار دیابت هستند، از این ادویه می‌توانند برای پایین آوردن قند خون استفاده کنند. مصرف چای دارچین یک تا دوبار در هفته برای افراد دیابتی توصیه می‌شود.
• کاهش خطر ابتلا به سرطان: این ادویه خاصیت ضد آنتی اکسیدان دارد. به همین علت از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند. به‌علاوه این ادویه در سلامت روده بزرگ هم نقش مهمی دارد و از سرطان روده بزرگ پیشگیری می‌کند.
• کمک به درمان قارچ: یکی از ترکیبات اصلی موجود در این ادویه سینامالدهید است. این ترکیب برای کمک به درمان بسیاری از عفونت‌ها از جمله درمان قارچ فوق‌العاده مفید کاربرد دارد.
• سلامت دندان: تحقیقات نشان داده شده که این ادویه با باکتری‌هایی که باعث پوسیدگی و میکروب دندان‌ها شده مبارزه می‌کند. شما از روغن این ادویه به عنوان شوینده دهان می‌توانید استفاده کنید تا همیشه دندان‌های سالمی داشته باشید.
• جلوگیری از عفونت‌ها: یکی دیگر از خواص دارچین محافظت از بدن در برابر عفونت‌هاست. این ادویه بدن را در برابر بسیاری از بیماری‌ها محافظت می‌کند و خواص دارچین برای عفونت بالاست. چرا که این ادویه یک آنتی ویروس و آنتی بیوتیک طبیعی محسوب می‌شود. به علاوه استفاده از این ادویه از سرماخوردگی هم جلوگیری می‌کند. اگر هم دچار گلودرد شدید، می‌توانید چای دارچین مصرف کنید تا گلودرد شما به مرور زمان درمان شود.
• محافظت از قلب: از دیگر خواص دارچین می‌توان به کمک به بهبود سلامت قلب اشاره کرد. چرا که این ادویه بیماری‌های قلبی مثل فشار خون، کلسترول و تری گلیسرید را کاهش می‌دهد. به‌علاوه عوامل موجود در این ادویه کلسترول بد خون را نیز کاهش می‌دهد.

• خواص دارچین برای لاغری

  به طور کلی کالری این ادویه بسیار پایین است. به‌علاوه فیبر زیادی که در آن وجود دارد، باعث می‌شود تا مدت‌ها احساس سیری داشته باشید. همچنین همانطور که گفتیم مصرف دارچین به ویژه دمنوش آن باعث کاهش قند خون شده و بدن برای تامین انرژی مجبور به سوزاندن چربی می‌شود که نتیجه آن کاهش وزن است.اگر می‌خواهید لاغر شوید، می‌توانید روزانه یک قاشق چای خوری پودر این ادویه را با آب جوش مخلوط کرده و پس از 10 دقیقه کم دم کشید نوش جان کنید. به علاوه می‌توانید در یک لیوان شیر داغ هم پودر این ادویه را مخلوط کرده و میل کنید. نوشیدن یک لیوان آب به همراه عسل و پودر این ادویه در صبح‌های ناشتا هم برای لاغری فوق‌العاده کاربرد دارد. البته یادتان باشد که در مصرف دارچین خام زیاده‌روی نکنید

  خواص دارچین برای زنان

  مصرف این ادویه دردهای قاعدگی زنان را کاهش می‌دهد. به علاوه مصرف این ادویه در دوران بارداری نیز فوق‌العاده مفید است. چرا که این ادویه از دیابت بارداری و سرطان رحم جلوگیری می‌کند. البته اگر در دوران بارداری یا شیردهی هستید، حتما قبل از مصرف این ادویه در غذاها یا به صورت دمنوش با پزشک خود مشورت کنید تا مشکلی برای‌تان پیش نیاید.